cheese...

tulisan ini terinspirasi ketika saya memakan sebungkus snack berwarna biru yang berbentuk seperti cincin.. 

yuph keju, keju merupakan hasil olahan susu sapi segar yang dipermentasikan sehingga menjadi padatan yang berwarna putih kekuning-kuningan. biasanya keju diolah dalam beberapa makanan seperti martabak, sandwich, bahkan nasi goreng. tapi tahukah kamu ada berapa jenis keju yang tersebar di dunia?? nih ada beberapa yang sudah kita kenal yuk kita intip...

1. Keju Cheddar 

Nama Cheddar berasal dari sebuah desa di Inggris. Keju ini berasal dari susu sapi dengan cita rasa mulai dari yang lembut hingga kuat, tergantung lamanya proses pembuatan. 

2. Feta 

Feta dikenal sebagai keju Yunani. Keju ini dibuat dari susu domba atau kombinasi dengan susu kambing. Feta berwarna putih dengan pilihan rasa yang ringan hingga kuat, tergantung tekstur keju tersebut.

3.Gouda

Keju gouda diperoleh namanya dari kota di Belanda, Gouda. Ini adalah makanan yang sangat populer di Belanda. Gouda memiliki tekstur halus dan biasanya sering dimanfaatkan sebagai makanan penutup. Adapun rasa yang keluar dari keju ini adalah fruity dan manis. 

4. Mondseer

Mondseer adalah keju yang dibuat di Salzburg, Austria. Rasanya mirip dengan keju Limburger. Teksturnya semi-keras dengan rasa manis dan asam. 

5.Parmesan 

Keju parmesan populer di seluruh dunia, meskipun dinamai dari kota Parma di Italia. Keju ini dijual dalam bentuk parutan atau kotak, serta memiliki tekstur yang sangat keras.

6.Edam

termasuk keju tua yang strukturnya keras dan berwarna kuning.
Yang ada di pasaran, keju ini bentuknya bulat seperti bola yang dilapisi semacam pelapis lilin yang berwarna merah.
Keju ini sudah mempunyai sertifikasi HALAL.

7.Mozarella
Jenis keju muda ini warnanya lebih putih dan sangat lunak strukturnya. Beli dalam jumlah secukupnya karna keju ini mudah berjamur. Bila dipanaskan akan meleleh dan Paling sering digunakan untuk topping pizza.

 

nah bagi anda pecinta keju sebenarnya masih banyak lagi jenis-jenis keju yang tersebar di dunia dan silahkan pilih yang sesuai dengan cita rasa anda dan pastinya mempunyai label yang HALAL

referensi

1.http://www.okefood.com/read/2011/09/04/299/498604/jenis-jenis-keju-terbaik-di-dunia

2. http://kamusdapurku.blogspot.com/2008/10/keju-edam.html